آشپزی

آموزش آشپزی | کباب خور ها بشتابند!

آموزش آشپزی | کباب خور ها بشتابند!

کباب خور ها بشتابند! مجله اینترنتی فراسو: وب سایت روزیاتو: در این مطلب طرز تهیه دنده با سس خوشمزه باربیکیو را به شما آموزش می دهیم. برای این غذا بهتر است از گوشت دنده کوچک استفاده کنید.   مواد لازم:     یک دنده کوچک     ۲ قاشق چایخوری زیره سبز     ۱ قاشق چایخوری پودر چیلی     نمک و فلفل سیاه     ۲ قاشق چایخوری پودر سیر     نصف قاشق چایخوری پودر پ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | پای اسپاگتی؛ وسوسه کننده‌ی ایتالیایی

آموزش آشپزی | پای اسپاگتی؛ وسوسه کننده‌ی ایتالیایی

پای اسپاگتی؛ وسوسه کننده‌ی ایتالیایی مجله اینترنتی فراسو: همشهری آنلاین: پای اسپاگتی ایتالیایی پیشنهادی وسوسه کننده برای علاقمندان به غذاهای ایتالیایی است. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه پای اسپاگتی ایتالیایی: ۱۷۰ گرم اسپاگتی پخته شده ⠀ نصف فنجان پنیر پارمسان خرد شده ۲ عدد تخم مرغ بزرگ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ⠀ نمک و فلفل مواد لازم برای تهیه سس: ⠀ ۲۲۰ گرم گوشت گاو بدون چربی ⠀ ۲۲۰ گرم سوسیس ۱/۴ فنجان پیاز خرد شد...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | طرز تهیه خورش انار و مرغ برای شب یلدا

آموزش آشپزی | طرز تهیه خورش انار و مرغ برای شب یلدا

طرز تهیه خورش انار و مرغ برای شب یلدا مجله اینترنتی فراسو: وب سایت کوکری: شب یلدا نزدیک است و همه خانم های با سلیقه در تدارک بلندترین شب سال، قرار است هنرهای خود را به نمایش بگذارند. شامِ شب یلدا برای خانواده های ایرانی اهمیت فراوانی دارد. در این مطلب خورش انار و مرغ که غذایی آشنا برای این شب است را به شما آموزش می دهیم.   مواد لازم: انار 2 عدد مرغ 800 گرم نعنا و جعفری خرد شده 3 تا 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوب...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | مزه فلفلی موهامارا؛ خوشمزه‌ی پرطرفدار خاورمیانه

آموزش آشپزی | مزه فلفلی موهامارا؛ خوشمزه‌ی پرطرفدار خاورمیانه

مزه فلفلی موهامارا؛ خوشمزه‌ی پرطرفدار خاورمیانه مجله اینترنتی فراسو: وب سایت کافه ترک: مزه فلفلی موهامارا (Muhammara) در کشورهای خاورمیانه طرفداران زیادی دارد. معمولا مدلهای زیادی برای تهیه این مزه خوشمزه وجود دارد. دیپ به نوعی مزه است. شبیه به هوموس که میشود همراه نان خرد به عنوان پیش خوراک و یا در کنار خوراک اصلی گوشتی مصرف میشود. مواد لازم: ۱ قاشق سر پر رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل قرمز یا سس تند فلفلی نصف لیوان گردوی...

ادامه مطلب

دسر و پیش غذا | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

دسر و پیش غذا | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی مجله اینترنتی فراسو: وب سایت آشپز باشی: چیز کیک شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. هر چند رویه ی شکلاتی، ظاهری زیباتر به کیک می دهد، ولی اگر زمان کافی ندارید لزومی ندارد که آن را تهیه کنید.   مواد لازم:     بیسکوئیت  ۱۲۵ گرم     کره  ۶۰ گرم     پودر کاکائو  ۱ قاشق غذاخوری  &n...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | دستور تهیه «مینی ته چین»های بدون تخم مرغ!

آموزش آشپزی | دستور تهیه «مینی ته چین»های بدون تخم مرغ!

دستور تهیه «مینی ته چین»های بدون تخم مرغ! مجله اینترنتی فراسو: وب سایت ناز خاتون: ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید. م...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | پاپ کورن میگو؛ غذای 30 دقیقه‌ای

آموزش آشپزی | پاپ کورن میگو؛ غذای 30 دقیقه‌ای

پاپ کورن میگو؛ غذای 30 دقیقه‌ای مجله اینترنتی فراسو: وب سایت روزیاتو: این غذای خوشمزه را می توانید در کمتر از ۳۰ دقیقه درست کرده و از طعم و مزه عالی آن به همراه سس موردنظر خود لذت ببرید.   مواد لازم:     ۱ پیمانه آرد     ۱ قاشق غذاخوری ادویه مخلوط (پاپریکا، فلفل سفید، پودر سیر، پودر پیاز، آویشن و فلفل کاین)     ۲ قاشق چایخوری نمک     ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه &nb...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | با لوبیا سبز، کوکو درست کنید

آموزش آشپزی | با لوبیا سبز، کوکو درست کنید

با لوبیا سبز، کوکو درست کنید مجله اینترنتی فراسو: ماهنامه سرآشپز: کوکو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که هم خوشمزه است و هم سریع اماده می شود. کوکو هم مانند بعضی غذاهای دیگر، انواع مختلفی دارد، و با کمی ابتکار می توان نوع جدیدی از آن را خلق کرد. در این مطلب طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز را به شما اموزش داده ایم. مواد مورد نیاز:   لوبیا سبز (ریز خردشده): 250 گرم تخم مرغ: 5 عدد گوشت چرخ کرده (در صورت تمایل): 100گرم سیب زمینی (نگینی...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | 2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

آموزش آشپزی | 2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی

2 نوع کروستینی، یا تُست کوچک ایتالیایی مجله اینترنتی فراسو: ماهنامه سرآشپز: کروستینی در زبان ایتالیایی به معنی تست کوچک است که شامل یک ورقه نان تست یا گریل شده است. برای تهیه کروستینی اغلب نان چاپاتا به کار می رود و با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار می شود. کروستینی با سس پستو مواد مورد نیاز: ریحان سبز و بنفش: 200 گرم گردو (خردشده): 100 گرم پنیر سفت: 75 گرم سیر (له شده): 4 حبه نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم نان جو: 4 عدد فلفل دلمه ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | روش تهیه چغندر تفت داده با سبزیجات

آموزش آشپزی | روش تهیه چغندر تفت داده با سبزیجات

روش تهیه چغندر تفت داده با سبزیجات مجله اینترنتی فراسو: وب سایت نازخاتون: چغندر یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین سبزیجات زمستانی است که با آن می توانید غذاهای خوش طعمی درست کنید. این بار برای شام امشب تان چغندر تفت داده با سبزیجات درست کنید.   من عاشق گذاشتن ظرف‌های خوراکی برای دوستان و خانواده هستم تا آرام، آرام میل کنند. این ظرف‌ها معمولاً پر از سبزیجات تازه، سس و تنقلات مختلف (مخصوصاً خوراک لوبیا سفید که بسیار عالی است)، آجیل بوداده ...

ادامه مطلب

دسر و پیش غذا | کیک بستنی شکلاتی با سس کارامل و نارگیل

دسر و پیش غذا | کیک بستنی شکلاتی با سس کارامل و نارگیل

کیک بستنی شکلاتی با سس کارامل و نارگیل مجله اینترنتی فراسو: وب سایت سوران: کیک شکلاتی زیر حاوی خامه شکلات، گردو و بستنی و سس کارامل و نارگیل می باشد.   مواد لازم: آرد سفید 1 پیمانه جوش شیرین نصف قاشق چای خوری شکلات شیرین ذوب شده 200 رم کره ی ذوب شده یک دوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه تخم مرغ  2 عدد وانیل 1/2 قاشق چای خوری شیر  یک دوم پیمانه آب یک چهارم فنجان نمک 1/4 قاشق چای خوری کارامل مقداری نارگیل مقداری &nb...

ادامه مطلب

فیلم ماجرای نیمروز | خلاصه داستان ، بازیگران و عکس ها

فیلم ماجرای نیمروز | خلاصه داستان ، بازیگران و عکس ها

خلاصه داستان و بازیگران و عکس های فیلم سینمایی ماجرای نیمروز فیلم سینمایی ماجرای نیمروز ساخته محمدحسین مهدویان فیلم سینمایی ماجرای نیمروز عکس های فیلم سینمایی ماجرای نیمروز نام فیلم : ماجرای نیمروز کارگردان : محمدحسین مهدویان تهیه کننده : سید محمود رضوی بازیگران فیلم سینمایی ماجرای نیمروز در این فیلم مهرداد صدیقیان، احمد مهرانفر، هادی حجازی فر، مهدی زمین پرداز، حسین مهری، محیا دهقانی، لیندا کیانی، امیراحمد قزوینی، امیرحسین هاشمی...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | ساندویچ گوشت و قارچ یا کتلت گوشت و قارچ؟!

آموزش آشپزی | ساندویچ گوشت و قارچ یا کتلت گوشت و قارچ؟!

ساندویچ گوشت و قارچ یا کتلت گوشت و قارچ؟! مجله اینترنتی فراسو: وب سایت سوران:  ساندویچ گوشت و قارچ خیلی معروف و پرطرفدار است، اما کتلت قارچ و گوشت هم به همان اندازه و یا حتی بیشتر خوشمزه است.   مواد لازم: گوشت (چرخ كرده) 300گرم سیب زمینی (متوسط) سیب زمینی 3عدد پیاز 3عدد سیر  2حبه تخم مرغ 3عدد قارچ (خرد شده) قارچ 3پیمانه روغن به میزان لازم نمك به میزان لازم زعفران (آبكرده و غلیظ) 1قاشق چایخوری فلفل به میزان لازم آبلیمو ب...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | طرز تهیه مرغ با سس خیارشور

آموزش آشپزی | طرز تهیه مرغ با سس خیارشور

طرز تهیه مرغ با سس خیارشور مجله اینترنتی فراسو: وب سایت سوران: بعضی ها عاشق غذاهای شور و ترش هستند، بعضی ها ترشی و خیارشور جزو اصلی مخلفات وعده غذایی شان است. شما که نمی توانید از خیارشور جدا شوید، برایتان طرز تهیه مرغ با سس خیارشور را آموزش می دهیم.   مواد لارم: خیارشور یک شیشه ران مرغ 6 عدد آرد کامل ¼ پیمانه روغن گیاهی یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب مرغ یک پیمانه کره یک قاشق غذاخوری شوید (خرد شده) یک قا...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | پلو مکزیکی؛ دورچین مناسب مرغ و گوشت

آموزش آشپزی | پلو مکزیکی؛ دورچین مناسب مرغ و گوشت

پلو مکزیکی؛ دورچین مناسب مرغ و گوشت مجله اینترنتی فراسو: وب سایت ایران کوک: پلوی مکزیکی با رنگ قرمز و طعم تند و تیزی که دارد روش طبخی جدید برای برنج است و معمولا بعنوان دورچین در کنار غذاهای مرغ و گوشت استفاده می شود. البته این پلو به تنهایی نیز خوشمزه است. اگر طرفدار غذاهای تند هستید این پلو را از دست ندهید.   مواد لازم:     گوجه رنده یا خرد شده 4 عدد متوسط     پیاز خرد شده 1 عدد کوچک &...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | منوی شب یلدا؛ امشب چی درست کنیم؟

آموزش آشپزی | منوی شب یلدا؛ امشب چی درست کنیم؟

منوی شب یلدا؛ امشب چی درست کنیم؟ مجله اینترنتی فراسو: ماهنامه سفره ایرانی: امشب شب یلداست و باید بنا به رسم، دسرها و غذاهای مخصوص این شب را درست کنید. اگر به دنبال غذاها و دسرهای مناسب این شب می گردید پیشنهاد میکنیم این مطلب را از دست ندهید.   خورشت اناردانه مسما مواد لازم: مرغ: نصف یک عدد انار (دانه شده): 2 عدد پیاز: 200 گرم شکر (در صورت تمایل): 2 ق س رب گوجه فرنگی: 3 ق س نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم زردچوبه: یک ق چ گلپر: یک ق...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | طرز تهیه گراتن بادمجان

آموزش آشپزی | طرز تهیه گراتن بادمجان

طرز تهیه گراتن بادمجان مجله اینترنتی فراسو: وب سایت ایران کوک: گراتن بادمجان، پیش غذا یا شامی فوق العاده لذیذ و خوشمزه است که با بادمجان تهیه می شود. ترکیب طعم بادمجان با سس مارینارا و خامه و پنیر بحدی خوشمزه است که با یکبار امتحان عاشق آن خواهید شد.   مواد لازم:     بادمجان بزرگ 2 عدد     سس مارینارا 2 فنجان*     خامه 1/2 فنجان     پنیر پارمزان رنده شده 1/4...

ادامه مطلب

دسر و پیش غذا | طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خامه ای

دسر و پیش غذا | طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خامه ای

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خامه ای مجله اینترنتی فراسو: وب سایت دکتر کرمانی: سوپ یکی از غذاهایی است که مخصوصا در فصل زمستان طرفداران زیادی پیدا می کند. امروز می خواهیم یک سوپ خوشمزه و خامه ای را به شما آموزش دهیم که مطمئنا از آن خوشتان خواهد آمد. کبابی کردن گوجه فرنگی ها در این دستور پخت کمک می کند طعمی عمیق تر را تجربه کنید. مواد به کار رفته در این دستور پخت همگی بسیار سالم هستند و روی هم رفته سوپی بسیار کم کالری به حساب می آید. ام...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | شامِ خوشمزه‌ی «یلدا»؛ خورش انار و بادمجان

آموزش آشپزی | شامِ خوشمزه‌ی «یلدا»؛ خورش انار و بادمجان

شامِ خوشمزه‌ی «یلدا»؛ خورش انار و بادمجان مجله اینترنتی فراسو: وب سایت سوران: شب یلدا هم یک جورهایی مانند شب عید است، غذاهای خاصی مخصوص این شب وجود دارد که انگار فقط باید همان ها را درست کرد. یکی از این غذاها خورش انار است که در این مطلب آن را به شما آموزش می دهیم. البته خورش انار به همراه بادمجان.   مواد لازم:   پیاز متوسط ۱عدد آب انار ۲ پیمانه دانه انار ۱پیمانه گوشت مرغ ۴۰۰گرم بادمجان قلمی ۳ عدد روغن ۲ق س  ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | لقمه های لیمویی و فلفلی مرغ

آموزش آشپزی | لقمه های لیمویی و فلفلی مرغ

لقمه های لیمویی و فلفلی مرغ مجله اینترنتی فراسو: وب سایت روزیاتو : این لقمه های بسیار خوشمزه مرغ مملو از ادویه های تند همانند زنجبیل هستند که در سس متشکل از سس سویا و فلفل غلتانده می شوند. برای یادگیری روش پخت آنها در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: مرغ     ۲ عدد سینه مرغ     ۲ قاشق چایخوری نمک     ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه     ۳ حبه سیر خرد شده     نصف قاشق ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | خورش فسنجان را با هویج امتحان کنید

آموزش آشپزی | خورش فسنجان را با هویج امتحان کنید

خورش فسنجان را با هویج امتحان کنید مجله اینترنتی فراسو: وب سایت سوران: خورش فسنجان هم از آن دسته خورش هایی است که هنگام آشپزی می توان کمی دستور پخت آن را نسبت به ذائقه تغییر داد. در این مطلب از هویج در دستور پخت فسنجان استفاده کرده ایم. امیدواریم لذت ببرید.    مواد لازم: گردو (چرخكرده) 250 گرم پیاز (كوچك) 1 عدد هویج (رنده شده) 2 عدد زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری رب انار 1 قاشق مرباخوری گوشت (چرخكرده) نیم كیلو آبلیمو 1 ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | اگر به سریلانکا می روید این غذاها را از دست ندهید!

آموزش آشپزی | اگر به سریلانکا می روید این غذاها را از دست ندهید!

اگر به سریلانکا می روید این غذاها را از دست ندهید! مجله اینترنتی فراسو: وب‌سایت زوم تک – مهگل آزاد: اگر شما در پایتخت سریلانکا “کلمبو” هستید آب دستتان است به زمین بگذارید و به بزرگترین پارک شهری “Galle Face Green” بروید. این منطقه در تقاطع پارک و ساحل قرار دارد. و در روزگاران قدیم مهمانی ها و مسابقات اسب دوانی را در آنجا برگزار می کردند. در حالی که هم اکنون به یک فضای سبز زیبا تبدیل شده است که محل خوبی هم برای خ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

آموزش آشپزی | طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی

طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی مجله اینترنتی فراسو: وب سایت نمناک: اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به رژیم خود اهمیت می دهید و به دنبال غذای رژیمی هستید،خورش سویا و کلم بروکلی پیشنهاد مناسبی برای شما است. مواد لازم:   کلم بروکلی 400 گرم سویا 2 پیمانه هویج بزرگ 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم       طرز تهیه:   1-سویا رو برای ن...

ادامه مطلب

دسر و پیش غذا | طرز تهیه سوفله هویج

دسر و پیش غذا | طرز تهیه سوفله هویج

طرز تهیه سوفله هویج مجله اینترنتی فراسو: وب سایت ایران کوک: سوفله یکی از دسرهای معروف و خوشمزه فرانسوی است که با تخم مرغ و مواد دیگر تهیه می شود. سوفله هویج با رنگ نارنجی و طعم لذیذی که دارد انتخابی عالی برای یک دسر یا میان وعده رویایی است.   مواد لازم:     کره مارگارین 1/2 فنجان     هویج خرد شده نیم کیلو     شکر 3/4 فنجان     نمک و فلفل به میزان دلخواه     تخ...

ادامه مطلب

آموزش آشپزی | مرغ با سس پِستو و عطرِ خوش سیر

آموزش آشپزی | مرغ با سس پِستو و عطرِ خوش سیر

مرغ با سس پِستو و عطرِ خوش سیر مجله اینترنتی فراسو: وب سایت روزیاتو: این غذا به دلیل داشتن سس پستو که عطر غنی از سیر دارد، بسیار خوش طعم است و پیشنهاد می کنیم دست کم یک بار آن را امتحان کنید. مواد لازم:     ورقه روغنی یا آلومینیومی     ۱ عدد سینه مرغ     ۱ عدد گوجه فرنگی     ۲ قاشق غذاخوری سس پستو     ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون     نمک و فلفل سیاه ...

ادامه مطلب